La Gare Gourmande, restaurant expert dans la cuisine gastronomique, met à votre disposition son menu.

 

Agathe et Pierre Regaudie vous proposent une carte courte uniquement préparée avec des produits frais et changeant au fil des saisons et des envies…

Laissez-vous embarquer !

 

Carte à partir du 24 Mai 2017

 

Pour Partager (Et Patienter !) …             Planche de Jambon Bellota           12€

 

Pour Commencer

 

Velouté de Petits Pois et chantilly à la menthe

8€

Salade de Paleron de bœuf aux poivrons multicolores, bonbons de bouillon de bœuf   

12€

Ceviche de Lieu noir au piment d’Espelette, fenouil croquant au citron vert

13€

 

Pour Poursuivre

 

Suprême de Poulet jaune rôti au thym, purée de carottes des sables et

carotte rôtie au four

14€

Pavé de Cabillaud, duo d’asperges au parmesan, beurre nantais

18€

Ris de Veau grillés, tombée d’épinards et trio de betteraves glacées

26€

 

Pour Terminer …                                        7€

 

Assiette de Fromages affinés

Brochette d’Ananas rôti, glace au yahourt et sauce au chocolat

Crème brulée à la vanille et au safran

Pannacotta à la vanille, purée de fraises et muesli

 

Pour les Mini-Gourmands

Choisissez un Plat et un Accompagnement comme les grands, nous l’accompagnerons d’un sirop à l’eau et d’une boule de glace en dessert

15€

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La Carte